摘要： 3月15日-17日山东枣庄资产政信定融，由山东省农业农村厅、山东省市场监督管理局、山东省畜牧兽医局指导，中国畜产品流通协会、山东健康肉产业联合会、山东预制菜产业联盟主办，中国肉类...

3月15日-17日山东枣庄资产政信定融，由山东省农业农村厅、山东省市场监督管理局、山东省畜牧兽医局指导，中国畜产品流通协会、山东健康肉产业联合会、山东预制菜产业联盟主办，中国肉类协会、北京名洋数字科技股份有限公司联合主办，北京名洋融合会展服务有限公司承办的2023中国国际预制菜产业(山东)交≡易博览会（以下简称“山东预制菜博览会”）在山东济南国际会展中心圆满闭幕。作为2023年全国第一场专业预制▓菜全产业链集聚的行业盛会，山东预制菜交易会以产业协同，“预”先发展为主题，邀请到了预制菜产业主管部门、地方政府、协会商会、专家学者、龙头企业、传媒等各界嘉宾共聚一堂，聚焦预制菜企业转型升级与产业Ψ创新发展，为山东省乃至全国预制菜产业发展展开新≡篇章。

2023中国国际预制菜产业（山东）交易博览会

在2023中国国际预制菜产业(山东)交易博览会开幕仪式上，中国畜产㊣品流通协会副会长兼秘书长沈静、山东省农业农村厅二级巡视员宋〖永泉、山东预制菜产业联合会代表赵欣、山东健康肉产业联合会会长余宇发表了致辞，对海内外各界人士的参会参展表示感谢，并向大家分享了“蓝海待掘金，群雄竞逐鹿”的预制№菜市场协会、政府所做的努力和成果。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、中国农业大学特殊食品研究中心常务副主任，农业部农产品质量监督检验测试中心（北京）副主任车会莲以“预制菜让健康更主╳动”为主题做主旨报告，深度解读与探索预制食品产业的变革与机遇。

2023中国国际预制菜产业（山东）交易博览会开♂幕式嘉宾

凝聚共识，行业专家助力预制菜产业高质量发展

枣庄市农业农村局，龙大美食，上海交大、北京清华餐饮EMBA客座教授、预制菜资深专家，云鲜产业研究院，山东名洋数字等数十位行业专家，政、产、学、研代表出席高峰论坛并发表了专题演讲，从专业角度研判预制菜行业发展的机遇与挑战，为行业◣带来预制菜发展的最前沿趋势与理念。

2023中国国际预制菜产业（山东）交易博览会大咖专场

【演讲嘉宾分别为山东枣庄资产政信定融：龙大美食预制菜事业部总经理康玉卫、上海交大、北京清华餐饮EMBA客座教授，预制菜资深专家周鹏邦、农业∑农村部原农产品加工业专家委员会专家委】员韩志辉、云鲜产业研究院院长钟贤柏、中国中医药信息学会食疗分会副秘书长、中国预制菜产业联盟专家委员会委员宋高烽、山东省物流与采购协会会长王国利、卫高品牌营销策划公司总△经理安立亮、预制菜在线平台主理人郑义、京东物流集团山东销售总监姜楠】

现场更有跨界嘉宾圆桌对话，多维度赋能预制菜品牌创新发展。电商平台、预制菜产业园区、产业聚集地政府、数字化企业、商贸物流等预制●菜产业链上下游企业代表纷纷就预制菜未来的发展之路展开讨论。

2023中国国际预制菜产业（山东）交易博览会高峰论坛

协同创新，集聚资源，打造高水＠平产业集群

新□产业的成长，离不开协同创新平台的助力，从改革〒开放起，历经40多年发展，我国的区域合作形成了行政区的区域合作、经济板块的区域合作、城市群的区域合作、国家重大战略区的合作等多种形式。此ξ　次高峰论坛现场，预制菜行业迎来了全国各□　地众多优秀项目推介，达成多项政政、政企、企企合作。山东、福建、山西、河北四省与山东省诸城市、临沂市、莱阳市兰陵县、聊城市莘县四地区进行合作签约，将充分发挥比较优势，发挥区域合作效能，有效促进区域发展新格局的形成山东枣庄资产政信定融；山东预制菜产业园与北方预制菜产业园∴合作签约，实现优势互补，促进双方资╳源要素加速流动、耦合聚变；临沂市兰陵县政府、眉山〗市东坡区、贵阳市观山湖区、山东预制菜产业园向广大企业针对性推介当地》在预制菜行业上所做的布局和创新√，希望通过资源共享，提振预制菜企业信心，激发市场活力；山东预制菜产业联合会、山东省物流与采购协会⌒　与中国物流与采购联合会食材供应链分会、顺丰冷运华北公司、北京首农食品▓、深圳中快餐饮、上海连库信息科技、央联万贸有限公司开展合作签约，旨在实现预制菜产业全链融ξ合，将呵护预制菜产业茁壮▽成长落在实处。

2023中国国际预制菜产业（山东）交易博览会签约仪式

（推介单位分别是（左到右）：临沂市兰陵县政府、眉山市东坡区、贵阳市观山湖区、山东预制菜产业园）

全产业链㊣助力，多维度赋能预制菜企业深度对接

山东预制菜博览会期间，有来自山东、天津、河北、湖南、湖北、浙江等十余个省市300余家△企业参展，其中，济南、德州、枣庄、聊城、滨州、兰陵等山东省地方政府携展团组团参展，展示各地代表性预制菜产品、技术、服务。龙大美食、回头客、维尔康、一刻厨神、鲁商集团等预制菜龙头集体亮相展会现场，全面展示预制菜全产业链内容与服务。据组委会统计，此次活动共吸引了来自全国各ぷ地超2万人次的观众，15日单⊙日客流逾万人，高峰论坛超1000人参加。展期内，博览会现场人头攒动，观众纷纷品尝美食、体验产品、洽谈合作好不热闹。

2023中国国际预制菜产业（山东）交易博览会供需双方对接∩洽谈

“新时代 新鲁菜”专区名店名家荟萃，在山泉相映的济南，名菜齐出，风味交融，展示了鲁菜创新的成果；预制菜产业大脑专区，展示了预制菜全链◥条的智慧化管理体系，围绕供、产、销、服四个环节，打通▅产品供应链，实现供应和需求信☆息的高效对接，从而赢取未来差异化竞争的优势；电商直播专区，“你有好货我来播”的牌子摆在最显眼的位置，众多主播纷纷帮◣助优质产品打开销路，助力品牌寻求增长原力，更有展商自行开展直播①互动，打破空间壁垒将好产品介绍给更多人。

2023中国国际预制菜产业（山东）交易博览会-新时代 新鲁菜

本次博览会吸引了众多媒体争相报道，在中央电视台山东总台、山东↘乡村广播、中国经济导报、临沂市食品工业协会等媒体和自媒体平台得到了广泛传播，还登上了山东台三农新闻联播的大荧幕上，山东预制菜博览会得到了多维度立体式的展示与传播，为众多参展商搭建了复合型交流空间。

众多媒体争相报道 2023中国国际预制菜产业（山东）交易博览会

战略有根，品牌有魂，随着政府和企业双●轮驱动、共同发展，属于预制菜产业的未来将更加广阔。